兒童和青少年的嚴重食物過敏

嚴重過敏反應的症狀可以在吃下或接觸到食物後 幾分鐘便開始出現，但一般發生於2小時內。儘管 罕見，症狀可能會幾小時才出現。 過敏反應的症狀可以因人而異。即便是同一個 人，每次過敏的症狀也可能不同。最危險的症狀 包括呼吸困難或血壓降低。過敏反應的症狀包括：

• 呼吸：咳嗽、氣喘、氣短、胸痛或胸悶、咽喉 發緊、聲音嘶啞、鼻塞或類似於花粉熱的症狀 （例如流涕、鼻癢、易流淚和打噴嚏），以及 吞嚥困難 

• 心臟：血壓降低的跡象，例如脈搏無力、暈 眩、頭暈或昏倒 

• 皮膚：蕁麻疹、（舌頭、嘴唇或面部）腫脹、 瘙癢、發熱、發紅、皮疹，以及皮膚發白或發藍

• 腸胃：嘔吐、噁心、腹痛或腹瀉 

• 其他：焦慮、頭痛、口中有金屬味、或女性子宮痙攣

患有哮喘的兒童和青少年，在發生嚴重過敏反應時出現呼吸困難的風險較高。如果您的孩子患有哮喘，請務必確保病情得到有效控制。

當開始出現過敏反應時，請務必立即做出響應， 不要等待。應立即註射名為腎上腺素（epinephrine，英文讀音eh-puh-NEH-fren）的藥 物。即便是在不必要的情況下為孩子注射了腎上 腺素，也不會對其造成傷害。 腎上腺素通常預裝在自動注射器內，這一藥物有 助於逆轉過敏反應的症狀，可以挽救孩子的生命。

1. 立刻使用自動注射器。把腎上腺素從大腿外側 中部的肌肉注入，如情況緊急，無需脫下衣物 

2. 撥打9-1-1或當地的緊急救助電話 

3. 讓孩子躺下，雙腿稍稍擡高。如果孩子感覺噁 心或要嘔吐，應讓其側臥。不要叫他們坐起或 站立。如果孩子感到呼吸困難，就讓他們坐起來

 4. 切勿留下小孩獨自一人 

5. 如果孩子的過敏症狀並無好轉或惡化，可在注射第一劑腎上腺素的5分鐘後再注射一劑 

6. 確保孩子被送至醫院

考慮讓孩子佩戴 MedicAlert®識別物件。 讓孩子隨身攜帶腎上腺素自動注射器，您和孩子 離家時要將其備好。 幫助孩子避開食物過敏原。即使是食用了微量的 過敏原也可能引起嚴重過敏反應。 

• 學會如何從食物標籤上確認食物過敏原。如需 瞭解更多資訊，請訪問加拿大食品檢驗局 （Canadian Food Inspection Agency）的網站： www.inspection.gc.ca/food-safety-forindustry/information-for-consumers/fact-sheetsand-infographics/foodallergies/eng/1332442914456/1332442980290 

• 鼓勵每個人在進餐前後洗手。幫助幼兒洗淨雙手 

• 備餐前應清潔廚房用具和備餐臺面。每次盛放 分發不同的食物時，應使用乾淨的碗盤和餐 具；進食正餐和零食後，應將所有就餐臺面清 洗乾淨

• 向兒童看護機構的工作人員提供一份您孩子的 「全身性過敏反應急救計劃」 

• 提供書面同意書，同意工作人員在需要時為您 的孩子注射腎上腺素。不要簽署任何文件，以豁免看護機構因未給孩子注射腎上腺素而需承 擔的責任 

• 向看護機構的工作人員提供孩子所需的腎上腺 素自動注射器，並要求將其存放在安全無鎖且 方便拿取的地方。在過期失效前提供新的自動 注射器 

• 腎上腺素自動注射器是依據使用者的體重開具 的。隨著您孩子不斷長大，請向孩子的醫護人 員諮詢，確保開具的腎上腺素自動注射器適合 孩子的體重。如需瞭解更多資訊，請訪問加拿 大兒科學會（ Canadian Paediatric Society）的網 頁： www.cps.ca/en/documents/position/emergencytreatment-anaphylaxis

• 如果孩子的食物過敏情況發生了變化，請及時 向學校或看護機構的工作人員提供最新的「全 身性過敏反應急救計劃」 

待孩子足夠成熟時，便可學習如何為自身安全擔 負一定的責任。當孩子做好準備時，要教他們： 

• 要隨身攜帶腎上腺素自動注射器。 大多數孩子 到6、7歲時，就可以做到這一點了。 切勿將自 動注射器放在學校的帶鎖儲物櫃裡 

• 如何自我注射腎上腺素 

• 如何避開他們的食物過敏原。對於年幼的孩 子，您可以教導他們，在接受他人的食物之前，應該先詢問您的意見 

• 避免共用餐具和餐巾 

• 不要把諸如鉛筆等物件放入口中 

• 如果認為自己出現了過敏反應，要告訴他人。 把自己的食物過敏情況和腎上腺素自動注射器 的存放位置告訴朋友們